DENEME İSİM

20 yılı aşkın mutfak deneyimiyle, sokak lezzetlerini fine dining kalitesiyle buluşturan bir şef.

İstanbul'un en iyi restoranlarında çalıştıktan sonra, kendi vizyonunu hayata geçirmek için Moola'yı kurdu. Amacı basit: gerçek ateşin tadını herkesin masasına taşımak.

• DENEME

Felsefem

Yemek yapmak bir zanaat, yemek sunmak bir sanat. Ben ikisini birleştirmeye çalışıyorum. Her malzemeye saygı duyarak, her tabağı bir tuval gibi görüyorum.

En iyi yemek, kalple yapılan yemektir.